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Hábitos de
alimentación saludables

El presente curso entrega conocimientos acerca de los requerimientos nutricionales necesarios para llevar una dieta saludable y de cómo conseguir una mejora en la alimentación. Además, se presentan recomendaciones para escoger correctamente los alimentos envasados según su rotulación
y también considerando la presencia de alguna patología. Se espera
que cada estudiante, al finalizar el curso, pueda preparar comidas
saludables y en raciones adecuadas, según las características del consumidor.

¿Qué aprenderás?

Nutrientes y porciones para una alimentación saludable, cómo
leer el etiquetado nutricional para una elección correcta de los alimentos, además de recomendaciones de alimentación de acuerdo a los requerimientos según rango etario, sexo y/o presencia de patología.

70 Horas

Código SENCE: 1238033781

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Módulos del curso

Componentes de la alimentación

  • ¿Qué es nutrición? 

  • Diferencia entre alimentación
    y nutrición

  • Aportes de grupos nutricionales: proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas y minerales

Buenas prácticas de una alimentación saludable

  • Estado nutricional y
    composición corporal

  • Alimentación saludable
    y guías alimentarias

  • Etiquetado nutricional
    y sus componentes extra

Técnicas de alimentación saludable

  • Porciones de intercambio
    de alimentos

  • Patologías relacionadas con
    la alimentación: diabetes, hipertensión arterial, anemia

  • Características y recomendaciones nutricionales de cada dieta

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